Kit muito versátil na cozinha, composto pela faca 140 mm para pequenos cortes, faca 180 mm multiuoso para todas as finalidades de cortes na cozinha, e faca 190mm de lâmina longa e estreita utilizada para tirar filés de peixes e cortar em postas, mantear e filetar carnes bovina, de aves e suína. 

Informações Técnicas

Cód. - IC6010720801

1 Faca Medit. Usual 140 mm​

Comprimento Total - 27 cm

Comprimento Lâmina - 14 cm

Espessura - 2 mm

Aço -  X30Cr13/1.4028

Desbaste - Hollow Ground

1 Faca Medit. Preparação 180 mm

Comprimento Total - 31 cm

Comprimento Lâmina - 18 cm

Espessura - 2 mm

Aço - X30Cr13/1.4028

Desbaste - Hollow Ground

1 Faca Medit. Filetar 190 mm

Comprimento Total - 31,8 cm

Comprimento Lâmina - 19 cm

Espessura - 2 mm

Aço - X30Cr13/1.4028

Desbaste - Hollow Ground

1 Cepo de Madeira Teca

Tratamento térmico: Todas as lâminas recebem tratamento térmico especializado que aumenta a densidade da estrutura do aço e são certificadas utilizando os parâmetros de dureza Rockwell. Cada aço tem uma faixa de trabalho, cada utilização de faca exige uma dureza específica. Uma faca para cortes de carne, por exemplo, tem de ter boa flexibilidade, adquirida com a qualidade do aço e do tratamento térmico, assim tem um fio mais resistente e duradouro. É nessa premissa que a Imperial faz a têmpera de seus produtos.

Acrílico: há diversos tipos de acrílicos no mercado, a Imperial utiliza em todos os cabos desse material, um acrílico especial, puro, de alto impacto e muito resistente. As cores são bem intensas e embelezam o produto. Os cabos são confeccionados em processos manuais com rebites de duro alumínio. Depois da modelagem manual dos cabos é feito o polimento manual para dar brilho.

Madeira teca: comprometida com uma gestão ambiental responsável a Imperial não utiliza madeira de extração e sim madeira de reflorestamento. Depois de várias pesquisas e trabalhos técnicos a Imperial optou pela Teca, madeira asiática muito utilizada pela indústria naval devido sua resistência e durabilidade. Suas características de desenho vêm de encontro com os projetos e linhas da Imperial. O produto fica bem diferente pelas particularidades dos desenhos que se formam quando cabos, bainhas de madeira e cepos são confeccionados.

Polimento: Todas as peças da Imperial tem polimento espelhado. Para isso são utilizados abrasivos de qualidade selecionada e o polimento é feito em um processo semi-artesanal, com acabamento artesanal, que resulta em alto brilho. Esse processo aumenta a resistência das peças à oxidação e higiene.

Afiação: É realizado em ângulos específicos para cada aplicação, o que possibilita maior resistência do fio. Após o processo na lixa, é feito o polimento do fio com material abrasivo que permite um corte suave, diminuindo o esforço.

Hollow Ground: são dois desbastes laterais, a lâmina fica com menos massa próxima ao fio e mais massa no dorso, isso proporciona maior resistência a torção.

Acabamento: A Imperial prioriza a qualidade em seus serviços e todos os materiais aplicados em seus produtos são analisados com bastante cuidado para que o melhor seja feito. Todos os acabamentos dos produtos são feitos à mão e trazem personalização e autenticidade, além de alta durabilidade. São os detalhes que fazem a diferença para nossos clientes.

Cepo de Madeira: produto feito artesanalmente, desenvolvimento para proteger as peças e ter os produtos sempre à mão no momento que precisar. Os desenhos da madeira Teca seguem os mesmos dos cabos para dar mais harmonia ao conjunto. Um produto que decora sua bancada na cozinha, no seu espaço gourmet, no seu espaço de churrasco.

Garantia: Todos os produtos têm garantia de qualidade com dicas importantes de uso e cuidados para que seu produto dure por muito tempo.